特別有“年”味的春節(jié)（中）
廈門心理咨詢-德仁心心理咨詢機(jī)構(gòu)：特別有“年”味的春節(jié)（中）
來(lái)了南京，有幾道菜是一定要吃的。葷菜有鹽水鴨、獅子頭等，屬于南京名菜。素菜是蘆蒿炒香干，我的最愛(ài)，在南京三日，每日正餐我都為自己點(diǎn)了這道菜。另外還有鴨血粉絲湯，差不多是出現(xiàn)在南京街頭巷尾最多的一個(gè)小吃排擋，我和女兒鼓起勇氣品嘗了一碗，味道鮮香濃郁。
再有夫子廟的點(diǎn)心小吃，據(jù)傳源于當(dāng)年的秦淮畫舫，的確精致有余，蟹殼黃燒餅、什錦菜包、鴨油酥燒餅、紅湯爆魚面、桂花夾心小元宵等，啜一口清雅的雨花茶，你的思緒就只會(huì)在傳說(shuō)中打轉(zhuǎn)了。 還有一個(gè)家遠(yuǎn)在沈陽(yáng)今天收到姐姐發(fā)來(lái)的一條短信，讓我想想在外過(guò)年的一些經(jīng)歷，我仔細(xì)想了很久，那最有意義的年一定是在自己兒時(shí)生活過(guò)的家鄉(xiāng)——奉天寶地沈陽(yáng)。
無(wú)論什么時(shí)候起，自己內(nèi)心都會(huì)有一股股暖流悄然流過(guò)，一想到東北就會(huì)聯(lián)想到寒冷、冰雪、像刀割一樣的西北風(fēng)，但美麗的冰燈、壯麗的雪雕，滑雪的快樂(lè)又是那樣的令人著迷，北方的冬天是經(jīng)緯分明的，這涇渭分明里有點(diǎn)敢愛(ài)敢恨的意思，用“凜冽”一詞絕不為過(guò)，因?yàn)樽约禾厥獾男慕Y(jié)，在漂亮的女兒逐漸長(zhǎng)大以后，我們一家人在2008年那個(gè)大年夜坐上了去沈陽(yáng)的飛機(jī)，想帶女兒體會(huì)一下東北人的好客，東北人的幽默，東北的美食，最火的東北二人轉(zhuǎn)，感受寒冷冬天給人帶來(lái)的快樂(lè)。
我的思緒隨著飛機(jī)的起飛，回想起自己童年時(shí)盼望過(guò)年時(shí)的心情。因?yàn)樘厥獾脑蛭液兔妹糜袔啄晔窃谀棠碳议L(zhǎng)大的，那個(gè)年代的冬天格外的冷，大雪常常沒(méi)過(guò)我們的膝蓋，但因?yàn)樾闹谐涑庵氖沁^(guò)年的喜悅，所以感覺(jué)不到冷。整個(gè)臘月都好像在為過(guò)年準(zhǔn)備著，到處都是年的味道，奶奶辛苦養(yǎng)了一年的肥豬成了我們的盤中餐，肥到流油的大肉塊在現(xiàn)在看來(lái)確實(shí)有害健康，可在那時(shí)，確實(shí)令我們垂涎三尺的美味。
適當(dāng)?shù)奶碇眯乱?，讓我們快?lè)得像在天堂。從小孩到大人，每個(gè)人臉上都喜氣洋洋，就盼著大年夜的到來(lái)。北方各家?guī)缀醵际谴髴羧思?，這里說(shuō)的大戶并不是指有錢，而是指人多，一大家子人都在年三十齊聚一堂，一派其樂(lè)融融的景象。
外面下著大雪，映襯著紅紅的窗花，偶爾傳來(lái)的鞭炮聲宣告著“年”，到了。家里因?yàn)槿硕喽杏X(jué)特別暖和，桌子上擺滿了好吃的，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，酸菜川白肉，我們盤腿坐在奶奶的熱炕上，那種幸福無(wú)以言表。 為了到了東北，我們一家三口充分準(zhǔn)備了行裝，但一下飛機(jī)還是讓人體會(huì)到什么叫寒風(fēng)刺骨，但是趕上年夜飯那叫一個(gè)熱鬧，冷，早就被這個(gè)喜氣的年驅(qū)散的無(wú)影無(wú)蹤。
一樣的情節(jié)，一樣的飯菜，一樣的熱情，一樣的溫暖，不一樣的是奶奶又老了許多，那時(shí)年幼的弟妹現(xiàn)在都已成家，我們的家族又增加了一代人，奶奶看著四世同堂的大家庭，眼角有些濕潤(rùn)，但臉上的笑容依然是那樣的慈祥。
棋盤山是我們這次的主要行程之一，整個(gè)山峰被白雪籠罩，湖面上的冰層被厚厚的白雪覆蓋，女兒沒(méi)見過(guò)那么厚的雪，皚皚白雪被陽(yáng)光照得閃著銀光，沒(méi)有穿過(guò)滑雪板的我們也顧不了許多，支起滑竿就往下滑，坐上狗拉雪橇，在茫茫的大雪中狂奔，就好像自己已成了愛(ài)斯基摩人。
長(zhǎng)長(zhǎng)的冰道上，我們一家人連在一起滑下去，享受著冰雪帶來(lái)的快樂(lè)，看著愛(ài)人拉著女兒坐的冰車在冰面上跑著，或許手腳早就已被凍僵，但絲毫沒(méi)有影響愉悅的心情，我期盼冬日的陽(yáng)光能像夏天一樣張狂，盡可能給我們多一點(diǎn)的溫暖，因?yàn)槲覀儗?duì)那里依舊留戀著。
年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，無(wú)論走在杏花春雨的江南還是駿馬秋風(fēng)的塞北，在不同的城市過(guò)年，感受不同的風(fēng)土人情，是期待，是渴望，是經(jīng)歷。能和家人在遠(yuǎn)方相聚，那是一種情懷一種深深的思念。
回?？谧鰝€(gè)年 2008年的春節(jié)前，帶著兒子從香港迪斯尼游樂(lè)園往返深圳時(shí)，突然改變了原定回太原過(guò)年的想法，似乎離海南越近，越被一根看不見、摸不著的情感絲線牽扯著……曾經(jīng)工作了八年的?？?，留下過(guò)太多的回憶，于是和先生商量這個(gè)年一起回?？谶^(guò)吧。
在?？谌说牡胤椒窖灾?，會(huì)把北方人的過(guò)年成為“做”年，因?yàn)樵诤Ｄ先丝磥?lái)，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來(lái)的。身為海南媳婦的我卻從沒(méi)在?？谧鲂履?，此時(shí)也和兒子一樣沉不住氣，雀躍不已。 邁出機(jī)艙門，迎向陽(yáng)光，仰望藍(lán)天，頓時(shí)心胸開暢!
這個(gè)新年終于遠(yuǎn)離了北方寒冷蕭瑟的壞天氣。有老有來(lái)接，久別重逢，兩人對(duì)望，互相在彼此臉上搜索過(guò)去的記憶，忘了擁抱，回憶中往事如風(fēng)景。離開六七年，?？谂c我也變得有一絲生疏，過(guò)去的記憶不斷被新起的地標(biāo)涂抹篡改，心中的地圖已經(jīng)模糊不清。 回到公婆家中，這“做”年的氣氛已經(jīng)相當(dāng)濃郁了。左右門口擺放這兩盆結(jié)滿了金桔的盆栽，取其出門“大吉大利”的意思。
自家的陽(yáng)臺(tái)上圈養(yǎng)了十幾只雞，公公說(shuō)過(guò)年期間預(yù)備每天殺一只來(lái)吃，因?yàn)檫^(guò)年殺雞代表的是一種喜慶和紅紅火火。在海南送雞給朋友或親戚是一種習(xí)俗，公公家的雞就是先生的姐夫從老家文昌帶回來(lái)的，那里的文昌雞皮滑肉嫩，做成白切雞尤其美味，肥而不膩，是海南四大名菜之一。
年夜飯還有一樣?xùn)|西也是必不可少的，那就是魚，代表年年有余的意思。公公家喜歡吃煎馬鮫魚，切段后煎得橙黃剔透，肉質(zhì)鮮嫩，好看又美味。同時(shí)還必備兩樣?xùn)|西：一是芹菜，二是粉絲。“芹”與“勤”諧音，把芹菜擺上桌的意思是今天餐桌上的美味佳肴是勤奮勞動(dòng)的結(jié)果;粉絲則寓意過(guò)日子細(xì)水流長(zhǎng)。
吃過(guò)年夜飯，一家人聚在一塊喝茶聊天守歲，一直守到午夜零時(shí)燃放煙花迎接新年的到來(lái)，相互說(shuō)了許多祝福要把一年話成圓滿。公公還在客廳里點(diǎn)上了一盞油燈，直到天亮，預(yù)示來(lái)年吉祥平安，萬(wàn)事亨通。 初一的清晨，走在街頭，空氣里彌漫著清甜的椰香味。吃完抱羅粉，那種久別的味道席卷了我的味蕾。
伴著朝陽(yáng)就有人在露天茶座飲老爸茶，女孩拿在手上叫賣的鮮花，紛攘的人潮，喧囂的市井，一種熟悉親切的就是景象與人情。我放慢腳步，懶懶地曬著太陽(yáng)，心情變得平和而安靜。最愛(ài)海南的這種散漫與逍遙，陽(yáng)光世界的美好，食物豐饒，人情溫暖。
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